Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Wortelsoep indienne ii
 
 
16 PortiesPTM0 min

Wortelsoep indienne ii


Ik ontwikkelde deze soep na een bezoek aan Fiji en het was een grote hit bij de Oost-Indiërs. Ik heb geen dille-wiet gebruikt in het oorspronkelijke recept; deze versie vervangt echter gedroogde dille-wiet voor curry.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Voeg in een grote pan water toe en breng aan de kook. Voeg wortels, aardappelen, selderij en ui toe en breng aan de kook. Laat het vuur laag, dek het af en laat het 0,5 uur sudderen, of tot de wortelen gaar zijn.Verwijder van het vuur en laat afkoelen ongeveer 5 minuten.
  2. Pureer soep in mixer of keukenmachine in porties tot een gladde massa.
  3. Breng gepureerde soep terug in de pan, voeg sojasaus, komijn, cayennepeper, chilipoeder, knoflookpoeder, dille, melk en aardappelvlokken toe en laat het geheel opnieuw koken. Laat het vuur 5 minuten opwarmen en roer af en toe. Breng kruiden op smaak. heet.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407