Zalm bisque voor twee

Name: zalm bisque voor twee
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 eetlepel gehakte gele ui; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel kippenbouillonkorrels; 200 gram zalmfilet, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met halve en halve room, verdeeld; 1/4 theelepel dille-wiet; 1/8 theelepel witte peper; 1/8 theelepel paprika; 2 eetlepels portewijn; zout naar smaak

Een snelle roomsoep met zalm.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer ze in de ui en kook tot het bruin begint te worden. Pronk met bloem en bouillonkorrels en roer tot de gesmolten boter is opgenomen.
Roer de zalm en 130 liter half en half. Roer in dille, witte peper en paprika; kook ongeveer 10 minuten, af en toe roeren.Verwijder van het vuur en laat iets afkoelen.
In een keukenmachine of blender, puree zalmmengsel.Terug naar de pan op middelhoog vuur en geleidelijk toevoegen resterende Een kopje met een inhoud van 60 ml met een half en een half. Stir in de haven, en kook 5 tot 7 minuten . Seizoen met zout naar smaak.