Xtreme groene kaasachtige aardappelpuree

Name: xtreme groene kaasachtige aardappelpuree
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Aardappel van 400 gram, in partjes gesneden; 300 gram broccoli roos, in stukjes gesneden (een schaal met een inhoud van 1 liter); Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde Fontina-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melk, verwarmd; 1/2 theelepel zout; verse gemalen peper

Mosselen van broccoli met kaas en aardappelen is misschien wel het ticket om je kinderen hun groenten te laten eten. Van Eating Well Magazine.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een centimeter water aan de kook in een grote pan. Plaats de aardappelen in een stoommand en stoom 10 minuten. Leg de broccoli op de bovenkant, bedek en stoom tot de aardappelen en broccoli zacht zijn, 6 tot 8 minuten langer.
Breng de broccoli over naar een grote kom en grof pureren met een aardappelstamper. Voeg de aardappelen, kaas, melk, zout en peper toe en blijf stampen tot de gewenste consistentie.
Serveer onmiddellijk.