Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tricia McTamaney
Yemenite aubergine (aubergine) ovenschotel
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de aubergine in dunne schijven, strooi gelijkmatig met zout en leg ze in lagen in een vergiet boven de gootsteen.
-
Plaats een gewogen kom direct bovenop de aubergine en laat 30 minuten uitlekken.
-
Verwijder het gewicht, draai de aubergine om en laat nog 30 minuten uitlekken.
-
Terwijl de aubergine leegloopt, verwarm olie, ui en knoflook en kook op matig vuur tot de ui transparant wordt en de knoflook bruin is.
-
Voeg de kruiden toe en roer om de ui te coaten.
-
Voeg de tomaten toe en kook tot het kookt.
-
Zet het vuur laag en bak het 30 minuten onafgedekt.
-
Haal van het vuur.
-
Verwarm de oven voor op 350.
-
Dep aubergine droog met papieren handdoeken.
-
Bak in een koekenpan 2 minuten per kant aubergine in een laag olie.
-
Leg in een braadpan lagen aubergine en tomatensaus, eindigend met saus.
-
Bak onbedekt in de oven gedurende 30 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
11 minGroenteasperge, citroen, olie-, teentjes knoflook, tijm, zout peper,citroen en tijm gegrilde asperges -
40 minGroenteaardappelen, ui, olie-, spinazie met stengels, zure room, melk, soep je keuze, kaas,naudine's aardappel en spinazie bakken -
40 minGroentebiefstuk, gember, teentjes knoflook, sojasaus, hoisinsaus, balsamico azijn, olie-, paddestoel, ui, broccoli roos, wortel, peultjes, bok choy,robi's steak en bok choy roerbakken -
25 minGroenterijst, water, olie-, natriumkruiden, limoen, peper, tomaten, koriander, komkommer, maïs, olijven, kaas,mex rijst rijst wrap
Ik vond het geweldig