Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tricia McTamaney
Yemenite aubergine (aubergine) ovenschotel
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de aubergine in dunne schijven, strooi gelijkmatig met zout en leg ze in lagen in een vergiet boven de gootsteen.
-
Plaats een gewogen kom direct bovenop de aubergine en laat 30 minuten uitlekken.
-
Verwijder het gewicht, draai de aubergine om en laat nog 30 minuten uitlekken.
-
Terwijl de aubergine leegloopt, verwarm olie, ui en knoflook en kook op matig vuur tot de ui transparant wordt en de knoflook bruin is.
-
Voeg de kruiden toe en roer om de ui te coaten.
-
Voeg de tomaten toe en kook tot het kookt.
-
Zet het vuur laag en bak het 30 minuten onafgedekt.
-
Haal van het vuur.
-
Verwarm de oven voor op 350.
-
Dep aubergine droog met papieren handdoeken.
-
Bak in een koekenpan 2 minuten per kant aubergine in een laag olie.
-
Leg in een braadpan lagen aubergine en tomatensaus, eindigend met saus.
-
Bak onbedekt in de oven gedurende 30 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroentekool gesneden, olie-, boter, teentjes knoflook, kurkuma, zout peper, kippenbouillon,bakari's kool (hoe ik het me herinner) -
60 minGroenterundvlees, ui, tomaten, zout, oregano, basilicum, peper, courgette, kaas, ei, meel, kaas,gemakkelijke courgettelasagna -
45 minGroenterundvlees, boter, olie-, ui, teentje knoflook, ketchup, suiker, citroensap, Worcestershire saus, mosterd-, saus, zuurkool geeft de voorkeur aan Bubbie's gefermenteerde kraut, brood, kaas, olie-,barbecue zuurkool bakken -
20 minGroenteSpaanse peper, Spaanse peper, tomaten, citroensap, komijn, olie-, peterselie, zout,Marokkaanse tomaat en capsicum salade
Ik vond het geweldig