Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tricia McTamaney
Yemenite aubergine (aubergine) ovenschotel
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de aubergine in dunne schijven, strooi gelijkmatig met zout en leg ze in lagen in een vergiet boven de gootsteen.
-
Plaats een gewogen kom direct bovenop de aubergine en laat 30 minuten uitlekken.
-
Verwijder het gewicht, draai de aubergine om en laat nog 30 minuten uitlekken.
-
Terwijl de aubergine leegloopt, verwarm olie, ui en knoflook en kook op matig vuur tot de ui transparant wordt en de knoflook bruin is.
-
Voeg de kruiden toe en roer om de ui te coaten.
-
Voeg de tomaten toe en kook tot het kookt.
-
Zet het vuur laag en bak het 30 minuten onafgedekt.
-
Haal van het vuur.
-
Verwarm de oven voor op 350.
-
Dep aubergine droog met papieren handdoeken.
-
Bak in een koekenpan 2 minuten per kant aubergine in een laag olie.
-
Leg in een braadpan lagen aubergine en tomatensaus, eindigend met saus.
-
Bak onbedekt in de oven gedurende 30 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minGroenteasperge, citroensap, olie-, teentjes knoflook, Dille, zout peper,gemarineerde gegrilde asperges -
15 minGroenteolie-, citroensap, wijnazijn, teentjes knoflook, Oregano Mediterrane best, hoofdsla, tomaten, komkommer, ui, peper in, Kalamata Olive, kaas,de ultieme Griekse salade -
15 minGroentenapakool, wortel, rijst, olie-, olie-, suiker,Aziatische stijl koolsalade -
70 minGroenteolie-, ui, wortel, paddestoel, tomaten, Tamari, bouillon, tijm, marjolein, zout peper, maizena opgelost, water, vegetarische burgers, erwt, walnoten, aardappelen, paprika poeder,veggie hamburger shepherd's pie
Ik vond het geweldig