Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tricia McTamaney
Yemenite aubergine (aubergine) ovenschotel
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de aubergine in dunne schijven, strooi gelijkmatig met zout en leg ze in lagen in een vergiet boven de gootsteen.
-
Plaats een gewogen kom direct bovenop de aubergine en laat 30 minuten uitlekken.
-
Verwijder het gewicht, draai de aubergine om en laat nog 30 minuten uitlekken.
-
Terwijl de aubergine leegloopt, verwarm olie, ui en knoflook en kook op matig vuur tot de ui transparant wordt en de knoflook bruin is.
-
Voeg de kruiden toe en roer om de ui te coaten.
-
Voeg de tomaten toe en kook tot het kookt.
-
Zet het vuur laag en bak het 30 minuten onafgedekt.
-
Haal van het vuur.
-
Verwarm de oven voor op 350.
-
Dep aubergine droog met papieren handdoeken.
-
Bak in een koekenpan 2 minuten per kant aubergine in een laag olie.
-
Leg in een braadpan lagen aubergine en tomatensaus, eindigend met saus.
-
Bak onbedekt in de oven gedurende 30 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
14 minGroentebieten, boter, meel, azijn, suiker,bieten in azijnsaus
-
20 minGroentegroenten prei kool courgettes asperges selderij broccoli, suiker, azijn, olie-, kruiden citroen tijm munt bieslook, citroen,zoete herby greens
-
10 minGroentekaas, walnoten, tomaten, olie-, rosemary fresh!, peper, zeezout,manchego con tomates y romero
-
730 minGroentepaddestoel, erwten, ui, selderij, boter, pimientos, zout, peper,tante marie's erwten
Ik vond het geweldig