Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tricia McTamaney
Yemenite aubergine (aubergine) ovenschotel
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de aubergine in dunne schijven, strooi gelijkmatig met zout en leg ze in lagen in een vergiet boven de gootsteen.
-
Plaats een gewogen kom direct bovenop de aubergine en laat 30 minuten uitlekken.
-
Verwijder het gewicht, draai de aubergine om en laat nog 30 minuten uitlekken.
-
Terwijl de aubergine leegloopt, verwarm olie, ui en knoflook en kook op matig vuur tot de ui transparant wordt en de knoflook bruin is.
-
Voeg de kruiden toe en roer om de ui te coaten.
-
Voeg de tomaten toe en kook tot het kookt.
-
Zet het vuur laag en bak het 30 minuten onafgedekt.
-
Haal van het vuur.
-
Verwarm de oven voor op 350.
-
Dep aubergine droog met papieren handdoeken.
-
Bak in een koekenpan 2 minuten per kant aubergine in een laag olie.
-
Leg in een braadpan lagen aubergine en tomatensaus, eindigend met saus.
-
Bak onbedekt in de oven gedurende 30 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroenterozijnen, sherry, spek, pijnboompitten, olie-, knoflook, Zwitserse snijbietstelen moeten delicaat zijn, zout peper,snijbiet snijbiet met spek, pijnboompitten en rozijnen -
50 minGroentebonen, olie-, ui, pepersaus, pepersaus, knoflook, Chili poeder, komijn, tomaten, bouillon, pepersaus, koriander verdeeld, tortilla chips, kaas,goedkope pinto bonen -
15 minVoorgerechten en snackscourgette in, brood, peper, kaas, eiwitten,snel gebakken courgette-chips -
60 minGroentemeel, zout, peper, eieren, water, toastjes, kaas, basilicum, biefstuk, olie-, tomaten, suiker, ui, oregano verdeeld, basilicum, knoflook, kaas, kaas,kubus steaks parmigiana
Ik vond het geweldig