Yoghurt, komkommer en mintgroene salade

Dit is een geweldig salade-recept dat ik tijdens het winkelen van de Walmart in Apopka heb opgepikt. Het is gewoon zo geweldig dat ik het soms als bijgerecht houd. Ik hoop dat je er net zoveel van geniet als ik: -) Let op: Kooktijd verwijst naar de koeltijd.

Neem een andere kom en mix in deze de resterende ingrediënten.
Giet dit mengsel over het komkommer-tomatenmengsel.
Meng voorzichtig.
Store refrigerated for an hour and then serve cold on a hot sunny afternoon with your main course meal, OR, enjoy it by itself for brunch, OR, as a side dish!