Yoghurt maïsmuffins met maïs

Name: yoghurt maïsmuffins met maïs
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 125 g fijne polenta of 125 g maïsmeel; 70 g volkorenmeel (ik gebruik spelt); 70 g volkorenmeel (ik gebruik spelt); 1/4 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel suiker (meer als je het leuker vindt); 125 g yoghurt; 60 liter water, ongeveer; 1 ei, geslagen; 200 g maïskorrels (ik gebruik ingeblikt); 125 g kaas, versnipperd

Deze muffins zijn donzig, zacht en erg lekker! Ze bevatten drie soorten meel en gebruiken yoghurt in plaats van melk om ze een zachtere textuur te geven. Ze smaken eerder zoet als je de suiker gebruikt, maar je kunt ze ook omzetten in hartige hapjes door wat gemalen chili of andere kruiden aan het deeg toe te voegen Voel je vrij om met dit basisrecept te spelen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een aparte kom yoghurt en ei. Voeg maïskorrels, water en kaas bij gebruik toe. Meng goed en giet in de put in de droge ingrediënten. Meng om een zacht, dik deeg te vormen. Als het te droog is, voeg dan meer water toe. door tbs tot je deeg er goed uitziet (het moet romig en dik zijn, heel erg op taartdeeg).
Giet in voorbereide muffintin.
Bak in de voorverwarmde oven op 200 ° C/400 ° F gedurende 15-20 minuten of tot licht goudbruin en doorgebakken.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

tarwezemelen voeding voordelen en meer

bran muffin nutrition

Ik vond het geweldig

Yoghurt maïsmuffins met maïs

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies