Yoghurt-raisin-bread

Name: yoghurt-raisin-bread
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 350 g volkorenmeel; 350 g volkorenmeel; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel zout; 1 ei, geslagen; 425 ml yoghurt (vetarm is prima); 250 g rozijnen (of minder als je niet zo van rozijnen houdt)

Dit is een erg lekker en gemakkelijk te maken broodrecept. Het gebruik van yoghurt geeft het een lichte en in zekere zin pluizige textuur en ook een heerlijke smaak. Dit brood past perfect bij boter of jam of wordt gewoon gewoon gegeten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, rozijnen, suiker en zout.
Voeg in een aparte kom eieren en yoghurt toe. Voeg toe aan de droge ingrediënten. Mix alles goed en kneed het in een zacht, enigszins plakkerig deeg (als het te plakkerig is, doe dan wat bloem op je handen).
Beweeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en blijf het deeg enkele minuten kneden. Vorm het tot een rond brood.
Leg het brood op een met papier beklede bakplaat en snijd een kruis in de bovenkant ervan.
Bak ongeveer 40 minuten op 175 ° C (350 ° F) in de voorverwarmde oven (mogelijk moet je het brood bedekken als het te bruin wordt).