Zachte cake met peren en eau de vie

Name: zachte cake met peren en eau de vie
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 rijpe peren, geschild, geboord en in vieren gedeeld; 3 eetlepels poire william eau de vie (peer of brandy naar keuze); 120 g suiker; 2 eieren; 120 g suiker; 140 g bloem; 10 g droge gist (1 1/2 pakket); 30 g hazelnoten, fijn gemalen (of walnoten); 2,5 centimeter zout; 200 ml crème

Maak en deel deze zachte cake met peren en Eau De Vie recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de peren in een kom met Poire (peer) William eau de vie en suiker. Opzij zetten.
Klop ondertussen de eieren 2 - 3 minuten met suiker. Voeg bloem, droge gist, gemalen hazelnotenpoeder en een centimeter zout toe. Mix en combineer.
Voeg de room toe, meng goed en combineer de ingrediënten.
Giet de peren af maar houd het eau de vie en roer het in het cakedeeg.
Giet het deeg in de ronde beboterde springvorm van 25 cm. Schik de perenruimten door ze lichtjes in het deeg te drukken. Bak de cake ongeveer 45 minuten in de oven op 180 ° C.