Zachte chocolade-amandel havermout koekjes

Name: zachte chocolade-amandel havermout koekjes
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 45 cookies, 45
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die snelkokende haver bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met natuurlijk ongezoet cacaopoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel tafelzout; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die stevig verpakte lichtbruine suiker bevat; 16 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur; 1 groot ei; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte amandelen, geroosterd; Een kop met een inhoud van 80 ml die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte amandelen, geroosterd

Krediet voor het recept gaat naar The Weekend Baker, door Abigail Johnson Dodge, mijn huidige favoriete kookboek. Het levert heerlijke, zachte, cakelike koekjes op, met toegevoegde crunch van de geroosterde amandelen. Als je geen geroosterde amandelen bij de hand hebt, is het gemakkelijk te doen voordat je begint, amandelreepjes hebben slechts een stint nodig dezelfde oventemperatuur als het recept vereist - 350 voor ongeveer 8 minuten. Ook gebruik ik de lepel-en-vegen methode. Dip-en-sweep zal ook resulteren in veel meel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden, lijn drie bakplaten in met bakpapier of bakpapier met anti-aanbaklaag.
Meng in een middelgrote kom de haver, bloem, bakpoeder en zout. Wacht tot alles goed gemengd is.
Meng in een andere grote kom de bruine suiker en boter, klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot alles goed gecombineerd is. Voeg de eieren en vanille en amandel extracten toe en klop tot goed gecombineerd.
Giet de helft van de droge ingrediënten in en mix op lage snelheid tot het gemengd is. Voeg de melk toe en mix tot het net is gemengd. Giet het resterende bloemmengsel erbij en mix tot het net is gemengd. Voeg de noten toe en meng kort om te combineren.
Vorm het deeg tot 1,5 bol. Rangschik de heuvels op de bakplaten, ongeveer 5 centimeter uit elkaar. Maak uw vingertoppen licht vochtig en maak elke heuvel lichtjes plat, zodat ze ongeveer 1,25 centimeter dik zijn.
Bak een vel per keer in het middelste rek tot de koekjes zijn gepoft en nog steeds vochtig aan de bovenkant, ongeveer 11 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

7 ongelooflijke voordelen van extra vierge olijfolie

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

gezondheidsvoordelen van perziken

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

zijn fruitige desserts een gezondere keuze nutritionists tell all

Ik vond het geweldig

Zachte chocolade-amandel havermout koekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies