Zachte guacamole

Name: zachte guacamole
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Ingredients: 1 groot ei; 1 avocado

Maak een supereenvoudig en gezond eierrecept voor baby's die net beginnen met het eten van vaste stoffen.

Plaats uw ei in een kleine pot en dek af met koud water. Het water moet ongeveer een centimeter of zo hoger zijn dan het ei. Bedek de pot met een deksel. Breng op hoog vuur uw eieren aan de kook.
Haal van het vuur en laat staan, 18 minuten voor middelgrote eieren, 20 minuten voor grote eieren en 23 minuten voor extra grote eieren.
Tap het water af en giet onmiddellijk koud water over de eieren tot het afgekoeld is. Snelle koeling helpt voorkomen dat er een groene ring rond de dooiers ontstaat.
Schil eieren en leg ze in een kom. Mash goed en zet opzij.
Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vlees eruit. Plaats het avocadovlees in een kom en pureer het goed met een vork. Combineer ei en avocado samen en pureer ze goed totdat je de gewenste consistentie hebt.