Zachte honing koekjes

Name: zachte honing koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eetlepels canola-olie; 1 groot ei; 3 eetlepels honing; 3/4 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met plus 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel zout

Dit ouderwetse koekje heeft een subtiele honing-kaneel smaak en een zachte textuur. Het is al jaren een favoriet in mijn familie en nu kan het ook bij jou thuis zijn. - Rochelle Friedman, Brooklyn, New York

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom suiker en olie tot het geblend is. Doe het ei erbij; klop in honing en vanille. Combineer de bloem, bakpoeder, kaneel en zout; voeg geleidelijk aan suikermengsel toe en meng goed (het deeg zal stijf zijn). Bedek en koel minstens 2 uren.
Laat het deeg vallen door eetlepels van 2 inch op een ingevette bakplaat. Bak op 350 ° gedurende 8-10 minuten of tot de bodems lichtbruin zijn. Koel gedurende 1 minuut voordat je de pan van een pan in een rooster neemt. Bewaar in een luchtdichte verpakking.