Zalm en brie taart

Name: zalm en brie taart
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bladen zanddeeg; 2 eetlepels boter; 2 groene uien, alleen groene einden, fijn gesneden; 2 eetlepels bloem; melk, glazuur; 2 theelepels citroensap; 200 g brie, in kleine partjes gesneden; 300 g gerookte zalm (ik gebruikte dikke off-cuts); 2 groene uien, alleen groene einden, fijn gesneden; 1/2 theelepel dillebladeren; vers gemalen zwarte peper; melk, glazuur

Russ en ik kochten individuele daarvan in Tasmanië. Dit is mijn poging om ze opnieuw te maken (en ik denk dat ik ze beter heb gekregen dan goed). Ik heb 2,5 taart gemaakt in een taartvorm van 20 centimeter met voorgerolde vellen korte korst (dat is hoe we het in Australië krijgen).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200c.
Leg 1 bladerdeeg in taartvorm, prik met een vork, dek af met bakpapier en giet dan over een laag gedroogde bonen, rijst of linzen en bak in de oven gedurende ongeveer 12 minuten.Verwijder, verwijder de folie en vul (en weggooien of bewaren voor je volgende taart.).
Smelt intussen de boter, voeg de in blokjes gesneden ui toe en bak tot ze zacht maar niet gekleurd is. Voeg de bloem toe en kook, roer ongeveer een minuut. Voeg de melk toe en klop tot een gladde en ingedikte massa.
Haal van het vuur en voeg het citroensap, zalm, brie, groene ui, dilleblaadjes en peper toe (ik heb hier geproefd en ondervond dat het geen zout nodig had).
Bestrijk een beetje melk rond de rand van de deegbodem, plop op de bovenkant en knip deze bij tot je taartschotel. Meer melk over de bovenkant. Steek een paar gaten in het bovenste deeg zodat stoom kan ontsnappen.
Kook gedurende 10 minuten op 200c en verlaag vervolgens de oventemperatuur tot 180c en bak nog eens 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
We aten de onze geserveerd met een lommerrijke salade gevuld met citroen met ingesmeerde olijfolie en witte wijnazijn.

Blogs die misschien interessant zijn

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

Ik vond het geweldig

Zalm en brie taart

Russ en ik kochten individuele daarvan in Tasmanië. Dit is mijn poging om ze opnieuw te maken (en ik denk dat ik ze beter heb gekregen dan goed). Ik heb 2,5 taart gemaakt in een taartvorm van 20 centimeter met voorgerolde vellen korte korst (dat is hoe we het in Australië krijgen).

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies