Zalm fettuccini

Name: zalm fettuccini
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram fettuccine pasta; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden champignons; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden courgette; 2 eetlepels gesneden uien; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel bloem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichte room bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekookte zalm of een kom met een inhoud van 1/4 liter die ingeblikte zalm bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid; Een kop met een inhoud van 190 ml met vers gesneden verse tomaat; 1 eetlepel peterselie, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel basilicum; 1/4 theelepel oregano

Dit is een echt goede manier om overgebleven zalm te gebruiken. De romige saus complimenteert de zalm prachtig.

Ingrediënten

227 gram fettuccine pasta
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met gesneden champignons
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in plakjes gesneden courgette
2 eetlepels gesneden uien
2 eetlepels boter
1 eetlepel bloem
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die lichte room bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gekookte zalm of een kom met een inhoud van 1/4 liter die ingeblikte zalm bevat

Een beker met een inhoud van
130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid
Een kop met een inhoud van
190 ml met vers gesneden verse tomaat
1 eetlepel peterselie, gehakt
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1/4 theelepel basilicum
1/4 theelepel oregano

Bereiding

Bak fettuccini volgens de aanwijzingen op de verpakking.
In lg koekepan, bak de champignons, courgette en uien in de boter tot ze knapperig zijn.
Roer de bloem erdoor.
Crème toevoegen; aan de kook brengen.
Kook en roer 1 minuut.
Voeg zalm, erwten, tomaat, peterselie en kruiden toe.
Kook en roer gedurende 3 minuten.
Giet fettuccini af; top met zalmmengsel.