Zalm met couscous

Name: zalm met couscous
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (113 gram) zalmfilets, centimeter dik; 1/4 theelepel citroenpeper of 1/4 theelepel zwarte peper; 1 theelepel natriumarme sojasaus; 4 schijfjes sinaasappel, dun; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroos (zeer kleine stukjes); 130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 80 liter water; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gewone couscous of een kopje met een inhoud van 130 ml met volkoren couscous

Maak en deel deze zalm met Couscous recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 ° F Breng een anti-klont pan aan met een laagje kookspray of olijfolie.
Spoel vis en dep ze droog met keukenpapier.Season met citroenpeper.
Plaats de vis in de voorbereide pan en plaats deze onder dunne randen. Blus met sojasaus. Sinaasappelschijfjes op de bovenkant van de vis leggen. Bedek met aluminiumfolie en bak 8 tot 12 minuten, of tot de vis gemakkelijk vlokt wanneer getest met een vork.
Meng ondertussen in een middelgrote pan broccoli, bouillon, water, knoflook en zout. Breng het gewoon aan de kook; verminder hitte en dek pan. Laat ongeveer 3 minuten sudderen.
Roer de couscous erdoor, haal de pan van het vuur en dek af. Laat 5 minuten staan.
Schep het couscousemengsel op een serveerschaal (of verdeel het over twee borden). Schik vis en schijfjes sinaasappel op de top van couscous.