Glutenvrije veganistische chow mein

Name: glutenvrije veganistische chow mein
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die tamari-sojasaus bevat; 1 eetlepel verse, fijngehakte gember; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 theelepels pure ahornsiroop; 1/2 theelepel tapiocazetmeel; 340 gram glutenvrije chow mein noedels; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 454 gram extra stevige tofu, uitgelekt en gedroogd met papieren handdoek. Snijd in kleine blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met dun gesneden napakool; 2 wortels, julienned; 1 middelgrote courgette, julienned; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met taugé; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden (lente); 1 eetlepel sesamzaadjes

Het in evenwicht brengen van de groenten met noedels en de smakelijke saus is het succes van deze prachtige schotel. Stoofjes zijn een ongelooflijk snelle manier om te koken en de korte tijd betekent dat alle ingrediënten het grootste deel van hun smaak, textuur en voedingsstoffen behouden. Het idee is om de ingrediënten zodat ze frituren in plaats van bakken. Je kunt de groenten variëren, maar ik vond dat deze echt de etnische chow mein-smaak naar boven brachten. Geniet van

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom tamari-saus, gember, knoflook, sesamolie, ahornsiroop en tapioca-zetmeel. Opzij zetten.
Bak noedels per verpakkingsrichting, laat uitlekken en ververs onder koud stromend water.
Verhit een wok op matig vuur, voeg 1 eetlepel olijfolie toe. Voeg de tofu toe en roerbak 4 - 5 minuten knapperig. Red het vuur laag en voeg 0,33 van de saus toe. Roer om met de tofu, breng het over naar een bord en zet opzij.
Voeg de resterende olijfolie toe aan de wok en verwarm op een middelhoog vuur. Voeg kool, wortels en courgette toe en roerbak gedurende 5 minuten. Voeg de noedels en de resterende saus toe en kook tot het mengsel erdoorheen is. Voeg tofu en taugé toe en roerbak op een laag vuurtje Nog 2 minuten.
Serveren met groene uien en sesamzaden.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn monoglyceriden en zijn ze veilig

kunnen diabetici volkoren pasta eten

veroorzaken volle granen u om aan te komen

hoeveel bruine rijst moet ik eten om gezond te zijn

de beste granen op een koolhydraatarm dieet

Ik vond het geweldig

Glutenvrije veganistische chow mein

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies