Zalm met zeevruchten vulling

Name: zalm met zeevruchten vulling
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 2 filets zonder been, elk ca. 1 voet lang (kan nog steeds geschaald zijn); 227 gram forel krabvlees; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die babygarnalen bevat, losjes gehakt; 1 ui, fijngehakt; 3 selderibroodjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekruide croutons, licht geplet; 2 eetlepels gewone broodkruimels; 2 eetlepels margarine; 4 verse gehakte teentjes knoflook; 1 theelepel garnalen koken kruiden; 1 streepje cayennepeper; 1/2 grote citroen; verse gemalen peper (4-5 beurten); 2,5 centimeter zout; keukentouw

Ingrediënten

Bereiding

Bak selderij, uien, knoflook en margarine tot ze doorschijnend zijn.
Voeg garnalen en krab toe en kook nog 1-2 minuten.
Roer de paprika erdoor, kook en zout.
vouw croutons en broodkruimels.
Leg de zalm uit en pers de citroen erover en licht zout.
Plaats 0,5 vulling in het midden van elke zalm.
Rol de zalm op en bind met de keukenpijl.
Plaats in een ovenschaal en kook op 425 ° gedurende ongeveer 25 minuten. Let goed op en kook niet te lang of het zal droog zijn.
Als u het gekookt heeft terwijl de schalen nog aan zijn, kunt u ze eenvoudig verwijderen nadat ze uit de oven zijn gehaald.