Zalm pasta primavera

Name: zalm pasta primavera
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 227 gram ongekookt fettuccine, in tweeën gebroken; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse of ingevroren broccoliroosjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; 2 eetlepels groene paprika gehakt; 4 eetlepels boter, verdeeld; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 envelop Alfredo-sausmix; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 130 liter water; Zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden gekookte zalm; Verkruimelde gekookte spek, optioneel

"Ik heb dit recept op een zondagmiddag gemaakt om de ingrediënten die ik bij de hand had te gebruiken", zegt Jenny Kimberlin van Overland Park, Kansas. "Mijn man en een gast waren dol op de smakelijke combinatie van zalm, groenten en noedels."

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote koekenpan, bak de broccoli, ui en groene paprika in 2 eetlepels boter tot de groenten zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
Meng in een grote steelpan de sausmix, melk, water, zout, peper en de resterende boter. Kook op middelhoog vuur totdat het dikker is. Voeg de zalm toe en verwarm het door.Drain pasta; voeg toe aan het groentemengsel. Bestrooi met saus en meng voorzichtig om te coaten. Sproei desgewenst met spek.