Zalm pekel die is oh zo fijn

Name: zalm pekel die is oh zo fijn
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eetlepels hele zwarte peperkorrels; 4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met koosjer zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pure ahornsiroop; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 jalapenopepers, in dunne plakjes gesneden; 6 teentjes knoflook, verbrijzeld; 1 eetlepel uipoeder

Ingrediënten

2 eetlepels hele zwarte peperkorrels
4 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met koosjer zout
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met honing

Een kopje met een inhoud van
130 ml met pure ahornsiroop
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
2 jalapenopepers, in dunne plakjes gesneden
6 teentjes knoflook, verbrijzeld
1 eetlepel uipoeder

Bereiding

Plaats de peperkorrels in een plastic zak en sluit ze. Pel peperbollen op een werkblad met een deegroller.
Combineer water, gemalen peperkorrels, zout, bruine suiker, honing, ahornsiroop, witte suiker, jalapeno pepers, knoflook en uienpoeder in een grote kom; roer tot suikers en zout volledig oplossen.