Zalm zoet en pittig

Name: zalm zoet en pittig
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 fish portions, 2
Ingredients: 2 zalmfilets; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 1 theelepel Dijon-mosterd; 2 theelepels sherrywijn; 2 theelepels sojasaus; 2 theelepels hete chilisaus; 1 eetlepel citroen; 1 eetlepel bruine suiker; 1 sjalot; 4 eetlepels boter

Maak en deel dit Zalm zoet en pittig recept uit.

Ingrediënten

2 zalmfilets
Een kop met een inhoud van
60 ml die balsamicoazijn bevat
1 theelepel Dijon-mosterd
2 theelepels sherrywijn
2 theelepels sojasaus

2 theelepels hete chilisaus
1 eetlepel citroen
1 eetlepel bruine suiker
1 sjalot
4 eetlepels boter

Bereiding

meng alles samen, behalve zalm en boter
bruine zalm in 2 eetlepels boter van het vuur halen wanneer nog zeldzaam.
voeg de sjalot toe om te pannen tot het zacht is. Voeg het sausmengsel toe. Voeg de resterende boter toe en verlaag tot een siroop, voeg de zalm weer in de pan en serveer met rijst en broccoli.