Zalmbroodjes ii

Name: zalmbroodjes ii
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 400 gram zalmfilets; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 fijngehakte groene uien; 1/2 theelepel zout; 2 druppels hete pepersaus; 2 eetlepels vers citroensap; 1 eetlepel Worcestershire-saus

Gepocheerde zalm verheft een eenvoudige roomkaaspasta tot nieuwe hoogtes! Serveer met crackers.

Ingrediënten

400 gram zalmfilets
1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
2 fijngehakte groene uien

1/2 theelepel zout
2 druppels hete pepersaus
2 eetlepels vers citroensap
1 eetlepel Worcestershire-saus

Bereiding

In een middelgrote pan met kokend water, pocheer de zalmfilets 10 minuten, of tot ze schilferig en zacht zijn.
Meng in een middelgrote kom roomkaas, zure room, groene uien, zout, hete pepersaus, citroensap en Worcestershire-saus.
Schil zalm in het mengsel. Bedek en koel 8 uur, of 's nachts, voor het opdienen.