Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Dronken gevulde vijgen
 
 
12 PortiesPTM45 min

Dronken gevulde vijgen


Dit is een hit op vele diners. Taarten worden gevuld met een romige, rijke mascarpone-kaas en een cognac-mengsel en vervolgens gerold in geroosterde hazelnoten. Schil met hele hazelnoten en muntblaadjes bij het opdienen. Als een injector niet beschikbaar is, marineer de vijgen in 130 liter cognac gedurende ongeveer 30 minuten.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Met behulp van een marinade injecteur baster, injecteer vijgen met ongeveer 1 eetlepel cognac, waarbij de hoeveelheid gelijk verdeeld wordt tussen de vijgen. Chill in de koelkast terwijl u de resterende ingrediënten bereidt.
  2. Meng in een middelgrote kom de overgebleven cognac, mascarpone-kaas en 0,75 suiker van de banketbakker. Hak in de koelkast terwijl u de resterende ingrediënten bereidt.
  3. Meng in een blender of keukenmachine geroosterde hazelnoten, muntblaadjes en suiker van de overgebleven banketbakker. Plaats het mengsel in een middelgrote kom.
  4. Verwijder stengels uit vijgen en snijd in de lengte doormidden.Vul de helften in met gelijke porties van het cognac- en mascarpone-kaasmengsel.Rol in het hazelnootmengsel. Schik op een middelgrote serveerschaal, met de kaas naar boven, en koel in de koelkast tot serveren.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407