Watermeloen vidalia® salsa

Name: watermeloen vidalia® salsa
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 liter in blokjes gesneden watermeloen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte zoete ui (zoals Vidalia®); 1 serrano chili peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 serrano chili peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 1/4 theelepel grof zout; 5 centimeter knoflookpoeder

Een salsa gemaakt met watermeloen en Vidalia® ui. Om het minder pittig te maken, verwijder alle zaden van de paprika's - of je kunt een gelijke hoeveelheid van een mildere peper zoals poblano gebruiken.

Ingrediënten

1/2 liter in blokjes gesneden watermeloen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte zoete ui (zoals Vidalia®)
1 serrano chili peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
1 serrano chili peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden

1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels gehakte verse koriander
1/4 theelepel grof zout
5 centimeter knoflookpoeder

Bereiding

Meng de watermeloen, ui, serrano pepers, knoflook en koriander in een grote kom; voeg het zout en knoflookpoeder toe en roer om te combineren.
Bedek de kom met plastic folie en koel deze minstens 1 uur voor het serveren..