Zalmfilet met soja glazuur

Name: zalmfilet met soja glazuur
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die pure ahornsiroop bevat; 900 gram in het midden gesneden zalmfilets, met schil (3,75 centimeter dik)

Maak en deel deze zalmfilet met Soja-glazuurrecept uit.

Ingrediënten

900 gram in het midden gesneden zalmfilets, met schil (3,75 centimeter dik)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 ° F.
Lijn de bodem van een vleeskuikenpan met folie en vervolgens het olieplateau.
Breng sojasaus en ahornsiroop aan de kook in een kleine pan op matig vuur tot het glazuur gedurende 5 minuten tot 80 liter is ingedikt.
Schik de zalm met de velkant naar beneden, op het rooster van de grillpan en dep hem droog.
Bewaar 1,5 eetlepels glazuur in een kleine kom om na het roosteren te borstelen.
Borstel de zalm royaal met een beetje overgebleven glazuur.
Laat 5 minuten staan en borstel vervolgens met meer glazuur.
Gebraden zalm in het midden van de oven 10 minuten.
Zet vleeskuikens aan en borstel zalm met glazuur opnieuw, en rooster vervolgens 10 tot 13 centimeter van het vuur tot ze gaar zijn, 3 tot 5 minuten.
Breng zalm over met 2 brede metalen spatels op een schaal en borstel vervolgens met gereserveerde glazuur met een schone borstel.