Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Vegchef
Zalmpasteitjes met geroomde erwten
Kleed uw zalmpasteitjes met de Creamed Pea-saus om ze een nieuwe smaakdimensie te geven en onderscheid hen van het alledaagse! Asperges kunnen worden vervangen door de erwten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 -4 theelepels koolzaadolie of 2 -4 theelepels olijfolie
- 1 (454 gram) kan zalm, reserve
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die instant aardappelpuree bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die uien bevat, geraspt of in blokjes gesneden
- 2 theelepels citroensap
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Bereiding
-
PATTIES: Giet af van zalm en reserveer voor saus.
-
Verwijder botten en huid en schilfer zalm.
-
Meng alle patty-ingrediënten samen.
-
Vorm in 4 pasteitjes.
-
Doop beide kanten in bloem.
-
Verwarm in de koekenpan de olie en bak de pasteitjes op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn - ongeveer 10 minuten.
-
SAUS: Terwijl pasteitjes aan het koken zijn, plaats erwten in vergiet en spoel af met warm water om te ontdooien.
-
Afvoer In de pan of koekenpan, smelt de boter; met garde, roer de bloem erdoor.
-
Voeg geleidelijk 60 liter gereserveerde zalm en melk toe en klop tot een romige saus.
-
Voeg dille, zout en peper toe, onder voortdurend roeren op een middelhoog vuur tot het mengsel zachtjes kookt en dikker wordt.
-
Roer de erwt erdoor en kook 30 seconden om te verwarmen.
-
Geen erwten koken.
-
Leg pasteitjes op afzonderlijke borden en schep de saus erover.
-
*** Opmerking: als je wilt, kun je het zalmmengsel in 1 ingevette muffin-liter doen en 25-30 minuten bakken op 350 graden.
-
Als u deze methode gebruikt, laat dan de eerste twee ingrediënten van het recept weg (olie en bloem).
-
VARIATIE: Je kunt licht gestoomde verse asperges vervangen door de erwten.
-
Als je asperges gebruikt, doe er dan geen saus in.
-
Leg asperges over zalmpasteitjes en lepel de saus over beide.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroentebroccoli roosjes, druiven, selderij, rozijnen, zonnebloemzaad, mayonaise, yoghurt, suiker, wijnazijn,broccoli salade (lite) -
55 minGroenteaardappelen, ui, eieren, meel, zout, olie-, ui, courgette, zomerpompoen, teentjes knoflook, kaas, tomaten, basilicum, kaas,aardappel korst plantaardige pizza -
30 minGroenteolie-, sjalot, wodka voorraad, groentesap sap, Worcestershire saus, wijnazijn, mosterd-, suiker, mosterd-, mierikswortel, selderij, citroen, zout, peper, garnalen approximaetly, tomaten, selderij, komkommer, Spaanse peper met piment, ui, peterselie, olie-,bloody mary salade -
15 minGroentetomaten, avocado, koriander, limoen juiced, olie-, teentje knoflook, zout, peper, baguette,eenvoudige tomaat en avocado crostini
Ik vond het geweldig