Zandkoek oppermachtig

Name: zandkoek oppermachtig
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden

Alleen te maken in de kersttijd, en in grote hoeveelheden.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop in een middelgrote kom de boter en suiker met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Roer de bloem met de hand tot het deeg glad is. Extra meel kan worden toegevoegd als het deeg niet stijf genoeg is om uit te rollen.
Op een met bloem bestoven oppervlak rol je het deeg tot 2/3 centimeter dik en snijd het in gewenste vormen met koekjesvormen. Plaats 2,5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat.
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de randen lichtbruin zijn.Kool op bakplaatjes voor een paar minuten alvorens over te brengen naar draadkoelrekken.