Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Anthony Caporale
Zeevruchten enchiladas veracruz
Snel koken van zeevruchten en licht pittige pepers en salsa maken van dit gerecht een smaakavontuur waar mijn familie van houdt. Ik heb dit gemaakt met kip in plaats van vis en het is een enorme winnaar. Verhoog gewoon de baktijd tot 10-12 minuten. - Trisha Kruse , Eagle, Idaho
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter
- 1 kleine ui, gehakt
- 200 gram ongekookte garnalen (1424,2 per kilogram), geschild, ontdaan en gehakt
- 200 gram rode snapperfilet of een andere stevige witvis, in centimetrische stukjes gesneden
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met salsa verde
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas, verdeeld
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 °. Verhit in een grote koekenpan de boter op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot ze knapperig zijn, 3-4 minuten. Voeg garnalen en snapper toe; kook tot garnalen roze kleuren, 5-7 minuten. Haal uit de pan.
-
Bak en roer in dezelfde pan salsa, roomkaas, chilipepers en zout op middelhoog vuur tot de roomkaas is gesmolten. Roer in 1/4 liter geraspte kaas; verwijder van hitte.
-
Verspreid 1/4 liter kaassaus in een ingevette 13x9-inch bakvorm. Beweeg de overgebleven kaassaus in het garnalenmengsel. Plaats een kopje met een inhoud van 80 ml garnalenmengsel uit het midden op elke tortilla.Rol op en plaats in klaargemaakt schotel, met de naad naar beneden.Sprenkel met de resterende kaas.
-
Dek af en bak tot verwarmd en kaas wordt gesmolten, 20-25 minuten.Sprink met koriander voor het opdienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minEnchiladasboter, ui, garnalen per, snapperfilet, salsa verde, kaas, pepers, zout, kaas, maïs tortilla's, koriander,zeevruchten enchiladas veracruz -
60 minEnchiladaskip, bonen, kaas, Veenbes, zure room, salsa verdeeld, ui, koriander, Chipotle, komijn, Chili poeder, peper, tarwetortilla,cranberry chipotle kip kaas enchiladas -
50 minEnchiladasboter, ui, garnalen per, snapperfilet, salsa verde, kaas, pepers, zout, kaas, maïs tortilla's, koriander,zeevruchten enchiladas veracruz
-
60 minEnchiladaskip, bonen, kaas, Veenbes, zure room, salsa verdeeld, ui, koriander, Chipotle, komijn, Chili poeder, peper, tarwetortilla,cranberry chipotle kip kaas enchiladas
Ik vond het geweldig