Zeevruchten piccata

Name: zeevruchten piccata
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) verpakking middelgrote zeeschelppasta; 6 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse paddenstoelen, in plakjes; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte groene uien; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 400 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan; Schelpen met 400 gram baai; 400 gram krabvlees; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met droge witte wijn; 6 eetlepels vers citroensap; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie

Ingrediënten

1 (454 gram) verpakking middelgrote zeeschelppasta
6 eetlepels olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse paddenstoelen, in plakjes
Een kop met een inhoud van
190 ml met gehakte groene uien
2 eetlepels fijngehakte knoflook
400 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan

Schelpen met 400 gram baai
400 gram krabvlees
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met droge witte wijn
6 eetlepels vers citroensap
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook, voeg de schalen toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten, of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.Slaap de champignons, groene uien en knoflook tot ze zacht zijn.Rei in garnalen, sint-jakobsschelpen en krabvlees.Kook gedurende 5 minuten, of tot de garnalen roze zijn.Water in wijn, citroensap en boter; kook tot het erdoor is verwarmd.
Gooi pasta met zeevruchtensaus en peterselie.