Zeevruchten piccata

Name: zeevruchten piccata
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) verpakking middelgrote zeeschelppasta; 6 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse paddenstoelen, in plakjes; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte groene uien; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 400 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan; Schelpen met 400 gram baai; 400 gram krabvlees; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met droge witte wijn; 6 eetlepels vers citroensap; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook, voeg de schalen toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten, of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.Slaap de champignons, groene uien en knoflook tot ze zacht zijn.Rei in garnalen, sint-jakobsschelpen en krabvlees.Kook gedurende 5 minuten, of tot de garnalen roze zijn.Water in wijn, citroensap en boter; kook tot het erdoor is verwarmd.
Gooi pasta met zeevruchtensaus en peterselie.