Slow-fornuis vegan linze chili

Name: Slow-fornuis vegan linze chili
Yield: 8
Ingredients: 1 middelgrote rode paprika, in blokjes gesneden; 1 middelgrote gele ui, fijngehakt; 400 grams grote butternut squash kubussen (ongeveer 3,175 centimeter); 3/5 liter water; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; Grof gesneden verse koriander en in blokjes gesneden avocado, voor serveren; 1 eetlepel gemalen komijn; 2 theelepels koosjer zout; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel gemalen komijn; 2 eetlepels chilipoeder; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedroogde linzen; 1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; 1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; 1 (411 gram) kan tomaten verbrijzelen

Ingrediënten

1 middelgrote rode paprika, in blokjes gesneden
1 middelgrote gele ui, fijngehakt
400 grams grote butternut squash kubussen (ongeveer 3,175 centimeter)
3/5 liter water
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Grof gesneden verse koriander en in blokjes gesneden avocado, voor serveren
1 eetlepel gemalen komijn
2 theelepels koosjer zout

1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel gemalen komijn
2 eetlepels chilipoeder
Een kopje met een inhoud van
190 ml met gedroogde linzen
1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld
1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld
1 (411 gram) kan tomaten verbrijzelen

Bereiding

Plaats alle ingrediënten behalve de koriander en avocado in een 6 liter of langer slowcooker en roer om te combineren. Bedek en kook tot de linzen gaar zijn, 6 tot 8 uur in de LAGE stand. Roer opnieuw en serveer gegarneerd met koriander en avocado.