Bruine suikerglazuurde kippenbouten en dijen

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 400 ° F.Verwerk een bakplaat met aluminiumfolie en monteer hem vervolgens met een rooster.

Dep de kip droog met papieren handdoeken. Plaats in een grote kom of hersluitbare plastic zak, voeg het bakpoeder en zout toe en schep gelijkmatig om. Breng de kip met de huid naar boven op het rooster. Bestraal tot de kip gaar is , registreert een interne temperatuur van 145 ° F, en de schil is bruin en knapperig, 45 tot 50 minuten. Maak ondertussen het glazuur.

Klop het maizena en water samen in een kleine kom tot het maizena is opgelost. Plaats de suiker, azijn en tamari of sojasaus in een kleine steelpan op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. Wrijf het mengsel van maïszetmeel erin. kook en kook, vaak roerend, tot het glazuur begint te verdikken, 3 tot 4 minuten. Haal het vuur van het vuur.

Haal de kip uit de oven en verwarm de oven om te braden.Borstelen de stukken kip helemaal met het glazuur, met behulp van alle glazuur.Broil tot het glazuur bubbelt, 2 tot 3 minuten.