De gemakkelijkste kaas en groente frittata

Name: de gemakkelijkste kaas en groente frittata
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 6 verse basilicumblaadjes, grof gehakt; 6 grote eieren; 85 gram verse geitenkaas, verkruimeld; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/2 kleine zoete ui, gehakt; 85 gram verse geitenkaas, verkruimeld; 2,5 kleine courgette, in vieren gesneden en in de lengte kruisgewijs gesneden, centimeter dik; 1/2 theelepel koosjer zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met baby-spinazie, boerenkool of rucola; 1/2 kleine zoete ui, gehakt; 1 kleine rode paprika, in blokjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 400 ° F.
Verhit de olie in een centimeter gietijzeren of ovenvaste koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot hij glanst. Voeg de paprika, ui en zout toe en bak ongeveer 5 minuten zachtjes. Voeg de courgette, spinazie en basilicum toe en kook tot verwelken, ongeveer 3 minuten.Verwijder van het vuur.
Klop de eieren, Parmezaanse kaas en peper samen in een middelgrote kom tot de eieren zijn gebroken. Giet in de pan over de groenten. Bestrooi met de lente-uitjes en geitenkaas.
Bak tot de eieren bijna klaar zijn, ongeveer 8 minuten. Draai de oven aan om te braden en roer tot de bovenkant is gezet en licht goudbruin, ongeveer 2 minuten langer. Laat het 5 minuten afkoelen voor het snijden en serveren.