Zelfgemaakte Italiaanse saus

Name: zelfgemaakte Italiaanse saus
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram tomatenpuree; 5 teentjes knoflook, gepeld; 3 eetlepels olijfolie; 1 witte ui, gehakt; 400 gram champignons, in plakjes; 227 gram tomatenpuree; 227 gram tomatenpuree; 1 groene paprika, gehakt; 2 eetlepels gedroogde oregano; 1 eetlepel gedroogde basilicumbladeren

Saus zoals moeder altijd maakte. Bewaar je favoriete pasta. Klassieke rode saus met ui, champignons en knoflook.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een blender de hele tomaten met sap en knoflook tot een dikke laag. Verhit de olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Leg de ui en champignon erin en bak ongeveer 5 minuten.
Doe de gemengde tomaten, geplette tomaten, tomatenpuree, gehakte groene paprika's, oregano en basilicum in de pan. Breng aan de kook, vervolgens lager tot middelhoog, dek af en roer periodiek. Kook en verminder ongeveer 1 tot 2 uur of naar wens.