Zelfgemaakte chocolade

Name: zelfgemaakte chocolade
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g melkpoeder; 50 g cacaopoeder; 200 g witte boter of 200 g ongezouten boter; 700 g suiker; 1/4 liter water

Ingrediënten

Bereiding

Meng melkpoeder en cacaopoeder grondig zonder klontjes en houd apart.
Kook de suiker in 1/4 liter water. Als de suiker oplost, verminder je het vuur en doe je de witte boter erin.
Wanneer de boter smelt, voeg je het melkpoeder en het cacaopoedermengsel toe en roer je langzaam. Als het mengsel de zijkanten van de pan verlaat, laat je het vuur sudderen en zet je het gas uit. Laat het mengsel 2-3 uur afkoelen. - Giet dit in een ingevette bakplaat en bewaar het in de koelkast om 1 uur af te koelen. Snijd in de gewenste vormen en bewaar in een bak.Ik heb ook ballen met kleine bollen gemaakt en gerold in kokosnoot en noten.