Decadente dubbele chocoladebundeltaart

Name: decadente dubbele chocoladebundeltaart
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 bundt cake, 20
Ingredients: 2 eetlepels poedersuiker; 60 liter water; Een kopje met een inhoud van 170 ml met halfzoete mini-chocoladeschilfers; 6 eetlepels boter, verzacht; 1 1/2 theelepels canola-olie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels poedersuiker; 6 eetlepels boter, verzacht; 2 grote eiwitten; 2 grote eiwitten; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete cacao; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met magere melk (1% is goed); Een kopje met een inhoud van 170 ml met halfzoete mini-chocoladeschilfers; 2 eetlepels poedersuiker

Van Cooking Light, editie maart 2008. De chocolade in deze cake is niet overdreven overweldigend en heeft een lekker glazuur. Hoewel het recept aangeeft te koelen voor het eten, smaakt het zeker goed, terwijl het nog steeds een beetje warm is.

Ingrediënten

Bereiding

Om Glaze voor te bereiden :.
Combineer de eerste 4 ingrediënten in een kleine steelpan. Breng aan de kook op middelhoog vuur en roer constant. Koel volledig.
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Om cake voor te bereiden :.
De olie in een pan van 3 liter sprenkelen, de pan grondig met de penseel afdekken. Pronk met 2 TBSP-bloem, overtollig water afschudden.Verharde pan met kookspray.
Plaats 2,66 liter kristalsuiker en 6 TBSP-boter in een grote kom; slaan met een mixer op gemiddelde snelheid tot goed gemengd ongeveer 5 minuten. Voeg één voor één eieren en eiwit toe, sla goed na elke toevoeging. Beet in vanille.
Schep 3/4 liter bloem licht in droge maatbekers; afvlakken met mes. Combineer een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat met de volgende 4 ingrediënten (door zout), roer met een garde. Voeg bloemmeelmengsel en melk afwisselend toe aan het suikermengsel, begin en eindigend met bloemmengsel; mix na elke toevoeging. Bees 2 minuten. Vouw in frites. Schep het beslag in de voorbereide pan, roer het beslag door met een mes.
Bak op 45 ° C gedurende 45 minuten of tot een houten houweel in het midden is gestoken komt er schoon uit. Giet onmiddellijk het glazuur over de cake. Koele cake op het rooster gedurende 30 minuten. Keer de cake om op de plaat en bestrooi met 2 TBSP poedersuiker.