Soesjesgebak - voor soesjes, roomrookjes of eclairs

Een gemakkelijk gebak om te maken. Kan worden gebruikt voor soesjes, roomrookjes of eclairs.Pastry kan worden ingevroren na te zijn afgekoeld.Wanneer ontdooid terug naar de oven om knapperig indien nodig.Ongevulde gebakjes kunnen worden bevroren voor maximaal twee maanden.Voor eclairs top met chocolade en vul met room.Voor profiteroles top met chocolade en vul met vla of vanille crème.Voor room rookwolken bestrooi met poedersuiker en vul met room.Een snelle romige vulling is het mengen van een doos van pudding mix van vanillevla pudding mix met een doos verdikte room (gebruik gewoon een ballonklopper). Het is lang geleden dat ik dit recept heb gebruikt - dus mijn porties zijn een gok