Zelfgemaakte mix van maisbrood of muffins

Name: zelfgemaakte mix van maisbrood of muffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met maïsmeel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die magere melkpoeder bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die bakpoeder bevat; 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bakvet bevat

Een gemakkelijk te maken zelfgemaakte vervanger voor in de winkel gekochte cornbreads of muffinmixen in dozen. Volg de meegeleverde bakinstructies of gebruik 1/2 liter van de mix in plaats van de in de verpakking voorgeschreven mix in uw recept.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, maïsmeel, droog melkpoeder, suiker, bakpoeder en zout in een extra grote mengkom.
Snijd in bakvet met een blender, totdat het mengsel lijkt op grove kruimels.
Bewaren in een afgedekte luchtdichte verpakking of zelfsluitende plastic zak gedurende maximaal 6 weken bij kamertemperatuur.
(Voor langere opslag, plaats in de vriescontainer en sluit af, bewaar in de vriezer tot 6 maanden; laat het mengsel op kamertemperatuur komen om het te gebruiken).
Om een mix voor maïsbrood of muffins te gebruiken, schep je een maatbeker lichtjes in; niveau met een spatel met rechte rand: maakt 4 liter mix.
Om maïsbrood of muffins te bakken: vet of spuit een bakblik van 20 x 20 x 5 centimeter of 25 muffins van 6,33 centimeter met anti-aanbaklaag.
Plaats 1/2 liter maïsbroodmix in een grote mengkom; Voeg indien gewenst 0,75 theelepel gedroogde basilicum of tijm toe, gemalen; of gedroogde bieslook, chilipoeder of gevogelte kruiden.
Maak een put in het midden van het droge mengsel; combineer 1/4 losgeklopt ei en 190 liter water in een kleine kom; alles tegelijk toevoegen om te mixen.
Roer net totdat het beslag glad is (niet te verslaan).
Giet beslag in voorbereide pan of lepel in voorbereide muffinkoppen, vullend elk 0.75 volledig.
Bak gedurende 20-25 minuten in een 425 ° F voor maïsbrood en ongeveer 15 minuten voor muffins of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker in de buurt van het midden komt er schoon uit.
Maakt 10 muffins.

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

tarwezemelen voeding voordelen en meer

bran muffin nutrition

Ik vond het geweldig

Zelfgemaakte mix van maisbrood of muffins

Een gemakkelijk te maken zelfgemaakte vervanger voor in de winkel gekochte cornbreads of muffinmixen in dozen. Volg de meegeleverde bakinstructies of gebruik 1/2 liter van de mix in plaats van de in de verpakking voorgeschreven mix in uw recept.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies