Zelfgemaakte ravioli met rozemarijnkippen

Vul voor het vullen alle ingrediënten in een blender of keukenmachine, meng het tot een pasta. Voeg bouillon, melk of room toe om te bevochtigen.

Opzij zetten.

Meng de eieren, water en olie.

In een middelgrote kom witte bloem en 1 c griesmeel plaatsen.

Maak een put in het midden en giet het eimengsel erin.

Kneed ongeveer 10 keer door bloem en water toe te voegen als dat nodig is.

Het wordt een heel stevig deeg.

Wikkel in plastic en laat het minstens 30 minuten rusten.

Verdeel in vierden.

Rol uit naar instelling 5 op de pastamaker en vorm vellen 25 "bij 5".

U kunt het deeg ook met de hand op deze specificaties rollen.

Als je een ravioli-pers hebt, plaats je het deeg op de bovenkant van de vormen en plaats je 1 of 2 theelepels van de vulling in elke ravioli. Met geen pers zet je twee ballen tegelijk in de deegstrook.

Borstel water op randen en tussen vulballetjes.

Plaats een reep deeg op de bovenkant en verzegel deze volgens uw pers.

Als u met de hand een roller of met de hand gebruikt om zijden af ​​te dichten en in ravioli te snijden.

Laat ze minimaal 10 minuten drogen.

Kook 10 minuten in kokend water.

Serveer met recept 123545 van Alfredo-saus.