Zelfgemaakte worst kolaches

Name: zelfgemaakte worst kolaches
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (7 gram) verpakt droge gist; 130 liter water, lauwwarm; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, gesmolten, voor bijvullen; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, gesmolten, voor bijvullen; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eierdooiers; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, gesmolten, voor bijvullen; 1 (454 gram) cocktailworstverband met cocktail

Deze zijn overheerlijk. Neem voldoende voor een ontbijt in het weekend. Het is de moeite waard! Ze bevriezen ook goed, en kunnen ongeveer 12 - 14 minuten in de oven worden verwarmd, of in de magnetron gedurende enkele seconden als ze worden ontdooid (ongeveer 1,5 minuut als ze bevroren zijn). Handig voor een ontbijt dat je meteen kunt pakken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de gist met het water.
Opzij zetten.
Klop in een grote kom de boter, bakvet en 60 liter suiker tot het mengsel licht en luchtig is.
Meng de eierdooiers, melk en zout en goed door elkaar.
Roer de opgeloste gist en het meel erdoor en mix totdat de ingrediënten grondig zijn gemengd tot een zacht deeg.
Bedek het deeg met een handdoek en leg het deeg opzij zodat het ongeveer dubbel zo groot is, ongeveer 1 tot 1 1/2 uur.
Vet een bakplaat in.
centimeter stukjes deeg ongeveer ter grootte van een golfbal, maak de ballen een beetje plat en breng ze over naar de bakplaat.
Plaats de ballen ten minste 2,5 centimeter van elkaar en borstel ze royaal met de gesmolten boter.
Leg ze opzij om opnieuw te verdubbelen, ongeveer 45 minuten tot een uur.
Knal voorzichtig de bovenkant van het deeg in met je duim, vrij diep.
Plaats de kleine pinky-size rookworstkoppeling (zou een pittige worstkoppeling kunnen zijn, of zou kaas en/of jalapeno met de worstkoppeling kunnen toevoegen) in de inspringing en vouw de kolache over de worst en zegel.
Bak in 425 oven gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Borstel onmiddellijk boter op de bovenkant.
Ze kunnen het beste worden gegeten zodra ze voldoende koel zijn om te verwerken.

Blogs die misschien interessant zijn

actieve droge gist voedingswaarde informatie

is voedingsgist veilig tijdens de zwangerschap

bakken met havermeel versus tarwemeel

zuurdesembrood voor candida dieet

gebruikt u bij het bakken van brood met gist zelfrijzend meel

Ik vond het geweldig

Zelfgemaakte worst kolaches

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies