Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Walter Moyer
Zes zaad soda brood
Een van de boerenmarkten verkoopt dit zeer zware, dichte brood dat vol zit met zaad. Nou, het is een beetje duur voor $ 4,00 per brood, dus begon te spelen met wat recepten met soda brood en bedacht wat dichtbij is. Dit is een zwaar, dicht brood dat alleen goed snijdt als het koud is maar beter smaakt. We genieten er enigszins warm van met gewone of met gearomatiseerde boter. * Het deeg is zeer plakkerig Zie opmerkingen in richtingen *
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2,5 eetlepels zonnebloempitten
- 2 1/2 eetlepels pompoenpitten
- 2 1/2 eetlepels sesamzaad
- 2 1/2 eetlepels maanzaad
- 2,5 eetlepels lijnzaad
- 1,5 theelepels venkelzaad
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel bruine suiker
-
Een kom met een inhoud van2/5 liter die zure melk bevat (een beetje extra melk voor het borstelen op brood) of een kom met een inhoud van 2/5 liter die karnemelk bevat (een beetje extra melk voor het borstelen op brood)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F
-
In een kleine kom alle zaden combineren en apart zetten.
-
Meng het meel, bakpoeder, zout, bakpoeder en bruine suiker in een grote kom. Voeg alle 2 eetlepels van de zaden toe.
-
Roer de zure melk/karnemelk (raad het gebruik van kleinere hoeveelheden aan en voeg geleidelijk meer melk toe) in de droge ingrediënten om te mengen (het deeg zal plakkerig zijn).
-
Leg het deeg uit op een bord met bloem en kneed ongeveer 5 keer, net genoeg om het samen te trekken tot een losse bal (door kneden wordt het brood taai).
-
Plaats het deeg op een licht met bloem bestoven bakplaat en markeer het met een diep kruis over de bovenkant, snijd twee derde naar de weg door het brood met een gekarteld mes.
-
Bestrijk ze met een beetje melk en besprenkel met de resterende 2 eetlepels zaden.
-
Bak 35 tot 45 minuten of tot het hol klinkt wanneer je op de bodem tikt.
-
Koel op rek.
Blogs die misschien interessant zijn
-
185 minBroodbrood, pepers, olie-, kippenborsten, tomaten, komijn, Chili poeder, hoofdsla, maïs, bonen, peper, ui, zure room, mayonaise, kaas,pecos kip-maïsbrood salade
-
45 minBroodgriesmeel, griesmeel, griesmeel, zout, suiker, boter frituren,hajar's harcha
-
105 minBroodboter, boter, meel, suiker, kaneel, walnoten, poeder, soda-, zout, suiker, eieren, zure room, vanille, meel, zout, melk, boter, suiker, vanille,botercreme koffie cake
-
35 minBroodmeel, suiker, eieren, meel, zemelenvlokken, zemelenvlokken, zout, soda-, water, karnemelk,eindeloze zemelenmuffins
Ik vond het geweldig