Zesty knoflook-sperziebonen

Name: zesty knoflook-sperziebonen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 130 liter in olie verpakte zongedroogde tomaten, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden zoete ui; 130 liter in olie verpakte zongedroogde tomaten, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1-1/2 theelepels citroen-peper kruiden; 2 pakjes (elk 454 gram) bevroren sperziebonen in Franse stijl

Deze groene bonen reizen zo goed omdat ze ofwel op kamertemperatuur kunnen worden geserveerd of op het feest kunnen worden opgewarmd. -Christine Bergman, Suwanee, Georgia

Ingrediënten

130 liter in olie verpakte zongedroogde tomaten, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in plakjes gesneden zoete ui
130 liter in olie verpakte zongedroogde tomaten, gehakt

3 knoflookteentjes, gehakt
1-1/2 theelepels citroen-peper kruiden
2 pakjes (elk 454 gram) bevroren sperziebonen in Franse stijl

Bereiding

In een Nederlandse oven, verwarm olie op matig vuur. Voeg ui toe; kook en roer 3-4 minuten of tot ze gaar zijn. Voeg tomaten, knoflook en citroenpeper toe; kook en roer 2 minuten langer.
Roer bevroren groene bonen erdoor; kook, afgedekt 7-9 minuten of tot het is opgewarmd, af en toe roerend. kook 2-3 minuten langer of tot het bijna verdampt is.