Romige limoenaardappelsalade

Name: romige limoenaardappelsalade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden rode aardappelen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room met verminderd vet bevat; 1/2 theelepel geraspte limoenschil; 1 eetlepel gehakte verse tijm of 1 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel geraspte limoenschil; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Deze salade met wisselende snelheid is niet alleen goed koud, maar het is absoluut fantastisch als het een beetje opgewarmd is. Het recept kwam van mijn dochter, die limoensap en limoenschil graag gebruikt voor een unieke flair. - Angela Accorinti van Okeana, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en kook gedurende 10-15 minuten of tot de aardappelen zacht zijn.Drain.Koolaardappelen gedurende 10 minuten; overbrengen naar een grote kom.
Meng ondertussen in een kleine kom de mayonaise, zure room, limoensap, tijm, limoenschil, zout en peper. Giet over aardappelen; gooi zachtjes om te coaten. Serveer warm of gekoeld.