Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Andrew Benge
Italiaanse runder tortellini stoofpot
Dit is mijn eerste volledig originele recept - en het bleek geweldig! Het is een flinke, rijke stoofpot, vol groenten, mals rundvlees, een scheut rode wijn en gewoon heerlijke smaken.-Tammy Munyon, Wichita, Kansas
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel peper, verdeeld
- 400 gram rundvleesstoofvlees, gesneden in centimeterkubussen
- 3 eetlepels olijfolie, verdeeld
- 5 middelgrote courgettes, in centimeters gesneden
- 1 grote ui, gehakt
- 2 selderieribben, in plakjes
- 3 kleine worteltjes, in plakjes
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1-1/2 theelepels per gedroogde oregano, basilicum en marjolein
- 130 liter droge rode wijn of rundvleesbouillon met een verlaagd natriumgehalte
- 1 blik (794 gram) geplette tomaten
- 3/4 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte
- 1 theelepelsuiker
- 1 pakket (255 gram) gekoelde tortellini van kaas
- 1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie
Bereiding
-
In een grote hersluitbare plastic zak, combineer bloem en 0,5 theelepel peper. Voeg rundvlees toe, een paar stukjes tegelijk, en schud om te coaten.
-
In een Nederlandse oven, bruin rundvlees in 2 eetlepels olie; drain.verwijder en zet apart.In dezelfde pan, bak de courgette, ui, selderij en wortelen in resterende olie tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook, oregano, basilicum en marjolein toe; kook 1 minuut langer.
-
Voeg wijn toe, roer om gebruinde stukjes van de pan los te maken. Voer rundvlees terug in de pan; voeg de tomaten, de bouillon, de suiker en de resterende peper toe. Breng aan de kook. Verminder de hitte; bedek en sudder gedurende 1,5 uur of totdat het rundvlees zacht is. Voeg tortellini en spinazie toe.Terug aan de kook.Kook, onbedekt, gedurende 7-9 minuten of tot tortellini zacht zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minCursusamandel, boter, gelatine, water, kaas, suiker, melk, amandel, PEACH SAUS, perziken, suiker, zout,mini-amandel-cheesecakes
-
50 minCursusmelk, bouillon, boter verdeeld, zout, peper, knoflook poeder, aardappelen, kaas,colby hash browns
-
25 minCursusspek, rucola, olie-, alleen prei, tomaten, radijs, azijn, mosterd-, suiker, peper,verwelkte rucola blt salade
-
35 minCursushaver, amandelen, zonnebloem, lijnzaad, suiker, ahornsiroop, honing, olie-, zout, kaneel, vanille, veenbessen, bananen chips, abrikozen,ultieme muesli
Ik vond het geweldig