Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zeven graan graanbrood
 
 
PortiesPTM70 min

Zeven graan graanbrood


Brood bakken is de hele dag geen zaak meer. Quick-rise gist helpt deze zachte, zachtzoete broden in de helft van de tijd samen te komen. - Laura Reese, Flagstaff, Arizona

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een grote magnetronbestendige kom, combineer graan en water. Bedek en kook 4 minuten op hoog (mengsel zal zijn). Stro in melasse en boter. Blijf staan ​​tot mengsel afkoelt tot 120 ° -130 °, af en toe roeren.
  2. Meng in een grote kom 1 liter bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, bruine suiker, zout en gist. Voeg het graanmengsel toe aan de droge ingrediënten; slag net tot bevochtigd. Voeg eieren toe; klop tot een gladde massa. Roer voldoende bloem over om een ​​stevig deeg te vormen (het deeg zal plakkerig zijn).
  3. Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch geheel, 6-8 minuten. Bedek en laat 10 minuten rusten. Vorm het deeg in twee. Vorm in broden. Plaats in twee 9x5-in. ovenschalen bekleed met kookspray. Bedek en laat rijzen tot een verdubbeling, ongeveer 45 minuten.
  4. Bak op 350 ° gedurende 35-40 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar draadrekken om volledig af te koelen



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407