Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zijdeachtige chocolade boter glazuur
 
 
0 PortiesPTM33 min

Zijdeachtige chocolade boter glazuur


Zodra ik dit soort glazuur heb geprobeerd, ben ik nooit meer teruggegaan naar het boter-roomtype gemaakt met poedersuiker. Dit is net zo romig en luchtig, maar niet zo gaggy zoet. Zo zoet genoeg zonder de taart te overmeesteren. Spreptijden zijn inclusief 15 minuten voor koeling (kan langer duren afhankelijk van de luchttemperatuur).

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Mix in steelpan suiker, meel en cacao.
  2. Met draadklopper geleidelijk de melk inroeren tot een gladde massa.
  3. Kook op middelhoog vuur, regelmatig roeren, tot het mengsel is ingedikt en kookt.
  4. Zet het vuur laag; kook 2 minuten, onder voortdurend roeren.
  5. Verwijder van het vuur; volledig afkoelen.
  6. In middelgrote kom, met mixer op gemiddelde snelheid, slag boter tot romig.
  7. Meng geleidelijk het melange mengsel, de gesmolten chocolade en de vanille.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407