Zijsteak verde met tomaat en avocado

Name: zijsteak verde met tomaat en avocado
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2,5 biefstuk van rundvlees of biefstuk van topkwaliteit, 2,5 centimeter dik (ongeveer 500 gram); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa verde; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse korianderblaadjes; 1 middelgrote rijpe avocado, gepeld en in blokjes gesneden; 1 middelgrote tomaat, zonder zaadjes en in blokjes gesneden

Hoewel steak altijd een winnaar is in ons huis, om het nog specialer te maken, voeg ik jarred salsa verde en top toe met vers gehakte tomaat en avocado. -Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Strooi biefstuk met zout en peper. Grill biefstuk, bedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-zeldzaam, een thermometer moet 135 ° lezen, medium, 160 °), 6-9 minuten per kant.Laat 5 minuten staan.
Verdeel ondertussen salsa en koriander in een keukenmachine totdat ze zijn gemengd. Dunne steak dun over de korrel; serveren met salsamengeling, avocado en tomaat.