Zoet en pittig oranje varkensvlees

Name: zoet en pittig oranje varkensvlees
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: 1 vlees zonder been, varkenslende (1,8 kilogram), getrimd; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 eetlepel ontdooid geconcentreerd sinaasappelsap; 80 liter water; 1 teentje knoflook, gehakt; 1-1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel peper; GLAZUUR:; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel ontdooid geconcentreerd sinaasappelsap; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, gedraineerd, optioneel

Dit lichte recept is altijd populair bij volwassenen en kinderen. Het is een uitstekende 'meeneemmaaltijd' voor potlucks. "-Radelle Knappenberger, Oviedo, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Snijd gebraden in de helft. In een grote koekenpan, bruin geroosterd in olie en boter aan alle kanten
Overbrengen naar een .low kooktoestel. Voeg het sinaasappelsapconcentraat, water, knoflook, zout en peper toe. Bedek en kook laag 4-6 uur of tot het vlees zacht is.
Voor glazuur, in een kleine steelpan, combineer de bruine suiker, azijn, sinaasappelsapconcentraat en knoflook. Breng aan de kook. Verminder hitte; sudderen, onbedekt, voor Een kom met een inhoud van 8,75 liter die minuten bevat of tot verminderd tot ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat. Bruscheg over roosteren. Garneer met sinaasappelen indien gewenst.