Zoet en zout spek en dadelbrood

Name: zoet en zout spek en dadelbrood
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 8 spekreepjes, gehakt; 8 groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1 theelepelsuiker; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel cayennepeper; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin versnipperde Asiago-kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 170 ml met ontpitdata, gehakt

Er is een staande grap onder vrienden dat wanneer ik wordt gevraagd om een gerecht mee te nemen naar een feest, het altijd spek bevat. Mijn partner houdt van spekverpakte dadels en mijn oma heeft me verslaafd gemaakt aan notenbrood, dus ik maakte een snoepje en zoute combinatie van deze recepten. - Terrie Gammon, Eden Prairie, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot het knapperig is, af en toe roeren. Verwijder met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken. Gooi het gootje weg en bewaar 2 eetlepels in de pan.
Voeg groene uien toe aan drippings; kook en roer op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, 1-2 minuten. Koel iets.
Klop in een grote kom meel, bakpoeder, suiker, zout en cayennepeper. Klop in een andere kom eieren, zure room en gesmolten boter tot het goed gemengd is. Voeg toe aan het bloemmengsel; roer gewoon tot bevochtigd. Vouw in 1/4 liter kaas, dadels, spek en groene uien (beslag zal dik zijn).
Overdracht naar een ingevette 9x5-in. Ovenschaal; bestrooi met de overgebleven kaas. Bake tot een tandenstoker in het midden wordt gestoken komt schoon uit, 45-50 minuten. Koel in pan 10 minuten alvorens aan een draadrek te verwijderen. Houd warm.

Blogs die misschien interessant zijn

verandert volkorenbrood suiker

gewichtsverlies gemalen lijnzaad

6 verrassende voordelen van ezechielbrood

voedingswaarde informatie voor een ciabatta rol

hoe koken de voedingsstofinhoud van voedingsmiddelen beinvloedt

Ik vond het geweldig

Zoet en zout spek en dadelbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies