Zoete aardappel braadpan met pecannoten

Name: zoete aardappel braadpan met pecannoten
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: 4 zoete aardappelen, in stukjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 3 eieren, geslagen; 3/4 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevattende margarine, gesmolten

Je kunt geen vakantiediner nuttigen zonder een zoete aardappel soufflé! En dit is een prachtige versie. Ik kreeg dit van mijn schoonmoeder, die het recept van een buurman kreeg.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Bedek zoete aardappelen met water in een grote pot; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Verdeel en transfereer de aardappelen naar een grote kom.
Pureer aardappelen met witte suiker, melk, eieren, zout, vanille-extract en kaneel. Verspreid het mengsel in de voorbereide ovenschaal.
Meng bruine suiker, pecannoten en bloem in een andere kom. Giet de margarine over het pecannemengsel; gooi tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Pronk over het aardappelmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de pecannopping hard is, ongeveer 1 uur.