Zoete aardappel en appelsalade

Name: zoete aardappel en appelsalade
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 , 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden (ongeveer 900 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met zoete ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat, verpakt; 60 liter sinaasappelsap, vers; 2 eetlepels canola-olie; 1 eetlepel citroensap, vers; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met Granny Smith-appels, in blokjes (ongeveer 500 gram)

Een prachtig bijgerecht / salade om ofwel recht uit de oven te serveren of op kamertemperatuur te laten komen voor opdienen. Dit is een geweldige keuze tijdens een etentje want het kan afkoelen en toch heerlijk zijn. Het is te vinden in een oud tijdschrift Cooking Light. Porties zijn 130 liter groot (ik heb dit recept bewerkt om een betere perceptie van porties weer te geven op basis van beoordelingen)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F Was, schil en blok de zoete aardappelen (1.5 "blokjes).
Combineer aardappelen en ui in een 13x9 "ovenschaal.
Meng suiker, sinaasappelsap, olie, citroensap, zout en zwarte peper in een kleine kom. Giet dit dan over het aardappelmengsel - gooi het goed om te coaten.
Bedek de ovenschaal en bak 30 minuten op 170 graden (af en toe roeren).
Was en blok de Granny Smith-appels (1 "blokjes). Roer de appelblokjes in de braadpan en bak afgedekt nog eens 15 minuten of tot de appel gaar is.
Ontdek de schotel en bak nog eens 5 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

sweet potato vs. yam nutrition

Ik vond het geweldig

Zoete aardappel en appelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies