Zoete aardappel noodle pudding (kugel)

Name: zoete aardappel noodle pudding (kugel)
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 gram) pakketbrede eiernoedels; 3 eetlepels boter (plus extra om te smeren); 5 grote eieren, geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; 1 (439 gram) kan ananas verbrijzelen, ongedraineerd; 1 (1134 gram) kan Bruce's® Yam zoete aardappelen in siroop snijden, uitgelekt; Pumpkin pie spice voor besprenkeling over pudding

Joodse mensen noemen het Kugel en het wordt bij elke feestmaaltijd geserveerd - het is absoluut geweldig en zo gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 F.
Boter een grote centimeter (een kom met een inhoud van 4 liter bevattende) ovenschaal; opzij zetten.
Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en ga samen met de boter terug naar de pan; meng goed om de noedels te coaten.
Meng in een middelgrote kom de eieren, room, suiker, zout, zure room en ananas.
Snij de zoete aardappelen in kleine stukjes en voeg ze toe aan het eimengsel.
Voeg zoete aardappelen toe aan het noedelmengsel, meng goed en breng het dan over naar de voorbereide ovenschaal.Spil met pompoentaartkruid.
Bak 40-45 minuten tot de bovenkant goudbruin is en de pudding is gezet.
Laat de pudding minstens 40 minuten afkoelen voordat u de vierkantjes snijdt.
Dit bijgerecht kan warm of zelfs beter op kamertemperatuur worden geserveerd.