Zoete aardappel perzik bakken

Name: zoete aardappel perzik bakken
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1134 gram) kan Bruce's® Yam zoete aardappelen in siroop snijden, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte pecannoten

Perziken en zoete aardappelen vullen elkaar zo goed aan in deze Sweet Potato Peach Bake. Deze zoete en heerlijke braadpan is perfect voor de vakantie en kan worden aangekleed met marshmallows of perzik-jam.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 F.
Plaats Bruce's® Yams Snijd zoete aardappelen in een kom en snijd ze in iets kleinere stukjes.
Laat de perziken uitlekken (bewaar 11 plakjes voor de bovenkant van de braadpan) en voeg de yam toe samen met 130 liter perziksap, gemalen gember, zout en peper; roer om te mengen.
Overbrengen naar een kom met een inhoud van 2 liter die een ovenschaal bevat; opzij zetten.
Roer in een aparte kom de bruine suiker en pecannoten bij elkaar.
Strooi over de bovenkant van de braadpan en plaats gereserveerde perzikplakken in een lijn in het midden.
Bak 35-40 minuten warm en bruisend.